極上のスッポン鍋を食べました。
コクのある出汁が最強です。
今も目を閉じると
ツヤっとしたゼラチンの輝きと
じわっとしみ込む旨味で
目と口と鼻がムズムズしてきます。
実はこれが生まれて初めての
スッポン料理でした。
なのに、最初っから
一級品を知ってしまったようです。
ご一緒した食通の人も
「こんなのは他にない…」と。
こんなに美味いんだスッポン…
でもこれは普通じゃないらしい…
他所ではきっと出会えない…
この味を上書きしたくない…
スッポン料理に関しては、
ものすごーーーく高い基準値が
インプットされてしまいました。
もう当分この店以外では
スッポン料理を食べられません。
一気にスッポン恐怖症です。
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基準値というのは恐ろしいです。
絶大な支配力。
基準値を下回ることを、
あなたは絶対に受け入れられない
のですから。
・食事のおいしさ
・住まいの快適さ
・ベッドの清潔さ
・衣服の材質、色、形
・友達の数、会う頻度
・仕事仲間からの扱われ方
・収入額
・貯蓄額
etc.
年収３０００万円が当たり前という人が
ある日、年収８００万円になったら、
とたんに焦り始めます。
死にもの狂いで働きます。
”当たり前”のものを取り戻すために。
持っている（はずの）ものを失う恐怖は、
何かを得たい欲望の２倍強い。
万人に共通する損失回避性という性質です。
これをプロスペクト理論と言います。
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高い基準を持つのはある意味ツラい。
時に苦しみを伴います。
ただしそれがパワーになる。
ビジネスでも高い基準をもつ、
スタンダードを上げる、
ということが大切ですね。
特に仕事のパフォーマンス、
クオリティーやスピードです。
「できて当たり前」のレベルを上げる。
と、自分に言い聞かせ、
今日もお仕事スタートです。
はりきっていきましょう！
下居孝之